7 подписчиков
Кофейные тонкости.
*Кофе нужно хранить в стеклянной посуде или металлической банке в сухом и прохладном месте.
* Щепотка соли, прибавленная в кофе в конце варки, придаст напитку особый вкус и аромат.
* Нельзя, чтобы в конце кофе кипел, иначе он получится невкусным и не ароматным.
* Если кофе "убежал" и утратил вкус и аромат, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него 1 ч. л. холодной воды. Вкус и запах восстановится.
* Ложечка холодной воды, влитая в закипающий кофе заставит пену мгновенно осесть.
* Если свежемолотый кофе обжарить со щепоткой соли, он будет намного ароматнее.
* Если кофейные зёрна утратили аромат, подержите их 10 минут в холодной воде, а затем высушите в духовке.
Около минуты
7 июня 2022