12,8 тыс подписчиков
Лето только началось, а я уже делаю запасы на зиму. Очень выручают меня такие заготовки.
Начала с зелени. Её я всегда замораживаю. Укроп, петрушку, зелёный лук. Это мой стандартный "травяной" набор для супов. Во вторые блюда тоже добавляю.
У меня уже давно отработана "схема" заморозки зелени:
✳️Кладу зелень в таз, заливаю водой. Промываю несколько раз
✳️Вынимаю из воды, даю стечь, раскладываю на полотенце
✳️Оставляю подсушиться минут на 15-20. За это время несколько раз просто переворачиваю "зеленушку", чтобы лучше подсохла
✳️Мелко режу и раскладываю по зип-пакетам
Делаю заморозки в разных комбинациях. Миксую часто укроп и петрушку. Или укроп, петрушку и зелёный лук режу и засыпаю в пакет. Иногда всё по отдельности замораживаю. Всё зависит от настроения.
А зимой себя хвалю за такие "помогательные" заготовочки 🤗
Очень интересно узнать, какие комбинации заготовок из зелени делаете вы. Надеюсь прочитать в комментариях много полезного!
Весь "заготовительный процесс" зелени показываю здесь 👇
zen.yandex.ru/...1ff
Около минуты
7 июня 2022
498 читали