21,2 тыс подписчиков
Яблочный пирог Пушкина
В честь дня рождения поэта давайте испечём его любимый яблочный пирог. Благо он прост и вкусен:
500 г слоеного теста
5 крупных яблок
400 г сметаны
2 яйца
50 г сливочного масла
Сахар или мёд
Яблоки надо порезать тонкими кружочками, обжарить на масле до мягкости, добавить сахару или меду по вкусу. Остудить
Сметану взбить с яйцами
Раскатать тесто, выложить на него яблоки, потом сметану, и в духовку минут на 30, на 160-180 градусов.
Такой пирог готовили соседи Пушкина по Михайловской ссылке, Вульфы. Рецепт этот восстановил Алексей Зимин, как уж там оно было у Вульфов, не знаю. Но этот вариант – отличный.
Около минуты
6 июня 2022
675 читали