22,4 тыс подписчиков
Недавно публиковала я рецепт лапшевника - очень простого, быстрого и довольно экономичного блюда. Рецепт здесь. В комментариях мне подкинули идейку, что такой лапшевник можно испечь и с мясной прослойкой. Идея мне понравилась, припомнила я, как в детстве мама делала запеканки с отварным мясом, и как это было вкусно. А потому предлагаю вам чуть иной способ приготовления лапшевника.
Подойдут любые остатки отварного или запеченного (тушеного, жареного) мяса или мясо с косточек, на которых варился бульон (допустим, суп предполагается с фрикадельками). В общем, то, что может остаться невостребованным.
Отварное мясо(около 200г) нужно прокрутить на мясорубке, посолить, если несоленое.
Вермишель или другие макаронные изделия (150-200г в сухом виде) отварить. Яйца (2 шт) взбить вилкой или венчиком. Добавить к ним молоко (80 мл) и посолить. Отварные макароны смешать с яичной смесью.
В смазанную форму выложить половину макарон. Затем все мясо. Затем оставшиеся макароны. Верх можно смазать майонезом (для румяной корочки). А можно и не смазывать.
Запечь при 200С около 20минут. Вкусное, сытное блюдо готово!
Около минуты
26 мая 2022
1604 читали