Найти тему
4 подписчика

Добрый день!


Вот и подошёл к концу ещё один проект. На этот раз я проводил обучение в ресторане Manufact.cafe

Этот проект мы делали с нуля, была полностью построена открытая зона для пиццы и проведена настройка кухни под производство.

Подобрал ребятам профессиональное оборудование и инвентарь, а также составил меню, куда вошло около 10 позиций по "Неаполю".

Само обучение проходило 4 дня, на протяжении которых показал ребятам как делать тесто, выпекать пиццы и работать с печью.

В течение месяца будем контролировать рабочие процессы.

По обратной связи и вопросам обучения звоните +79172681617
Около минуты