В своем вступительном слове Министр промышленности и торговли Российской Федерации сказал: «Сегодня у меня была возможность познакомиться с процессом обучения, посетить разные кафедры, посмотреть на процесс подготовки специалистов, которые будут работать в разных отраслях и пищевой промышленности, и отрасли производства продуктов питания и в отрасли, связанной с машиностроением. В Московском государственном университете пищевых производств уникальный симбиоз направлений: здесь и физики, и химики, и технологи, конструкторы, экономисты, будущие инженеры, которые создают и формируют образ современного промышленного производства».