161 подписчик
Вы пробовали сыр тофу? Нравится ли Вам вкус?
Вегетарианцам и женщинам, я могу посоветовать употреблять в пищу яйца, йогурт и молочные продукты, а также сыр тофу.
По количеству белка соя превосходит рыбу, яйца, говядину. Именно поэтому тофу, своего рода «белковый концентрат», – идеальный продукт для вегетарианцев.
«Бонус» для женщин: в тофу содержатся фитоэстрогены, обладающие схожим действием с эстрогенами – женскими половыми гормонами. В период климакса, когда их уровень в организме падает, соевые фитоэстрогены помогают восстановить гормональный баланс, защищают женщину от рака молочной железы, регулируют обмен холестерина, замедляют процессы старения кожи, предохраняя ее от обезвоживания. Правда, поддерживаю, что избыток фитоэстрогенов может навредить.
Много раз наблюдала высокий уровень эстрогенов у женщин и развитие воспалительных и онкологических заболеваний на фоне гиперэстрагенимии.
Важно понять Ваши особенности и выстроить свою стратегию еды!
Около минуты
22 мая 2022