Исследователи из Университета Альберты обнаружили, что промывание водой птичника само по себе снижает численность патогена Campylobacter jejuni у птиц и в окружающей среде птичника, не оказывая отрицательного влияния на рост и здоровье птиц, по сравнению с теми, которые выращивались в птичниках, полностью продезинфицированы. Исследование опубликовано в Applied and Environmental Microbiology .
«Производители цыплят-бройлеров искали способы снижения затрат при сохранении или повышении безопасности пищевых продуктов и роста птицы», — сказал Корвер. Полное удаление мусора с последующей дезинфекцией «было предназначено для удаления микробных патогенов из окружающей среды, но непреднамеренным последствием является удаление потенциально полезных бактерий». Это, по его словам, могло снизить скорость, с которой достигается нормальная, стабильная, здоровая микрофлора кишечника в последующем стаде, что, возможно, замедлило рост птиц и/или ухудшило их здоровье.
Около минуты
22 мая 2022