157,7 тыс подписчиков

🍕Римская пицца с беконом🍕

Предлагаем рецепт приготовления «Римской пиццы». Она имеет прямоугольную форму, довольно тонкую основу и небольшое количество начинки.

Ингредиенты и приготовление

Тесто:

✅ Мука – 200-220 грамм

✅ Вода – 200 мл

✅ Соль – 1/2 ч.л.

✅ Сухие дрожжи – 5 грамм

✅ Оливковое масло – 20 мл.

Начинка:

✅ Пассата из помидоров – 200 грамм

✅ Моцарелла – 125 грамм

✅ Маслины – 10 шт.

✅ Бекон сырокопченый – 80 грамм

✅ Прованские травы – 1/2 ч.л.

В емкость, в которой будет замешиваться тесто, влить теплую, но не горячую воду. В воде растворить соль и влить масло. Всыпать муку, перемешанную с сухими дрожжами. Замесить тесто. Оно может показаться жидким – ничего страшного, так и должно быть. Закрыть миску с тестом крышкой и оставить в тепле. Необходимо каждые полчаса обминать тесто. Делать это надо не менее 5 раз. Через 2.5-3 часа тесто будет готово.

Лист для выпечки застелить пергаментом и немного смазать его маслом. Руки так же смазать маслом и переложить тесто на пергамент. Растянуть тесто руками до необходимого размера. Немного примять его пальцами, чтобы образовались небольшие ямочки. Поставить лист с тестом в разогретую до самого максимума духовку на 5 минут.

Подпеченную основу смазать пассатой, сверху разложить куски моцареллы и нарезанные на четвертинки маслины, посыпать прованскими травами. Запекать еще 10 минут. Затем на пиццу выложить бекон, сбрызнуть ее несколькими каплями оливкового масла и сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!

🍕Римская пицца с беконом🍕 Предлагаем рецепт приготовления «Римской пиццы». Она имеет прямоугольную форму, довольно тонкую основу и небольшое количество начинки.

1 минута

21 мая 2022

2821 читали