158,9 тыс подписчиков

🥩Говяжий стейк с кровью🥩

Всем любителям нежного и сочного мяса предлагаем очень простой рецепт приготовления стейка. Самое главное – это выбрать подходящий кусок. Мясо должно быть только от проверенного поставщика. Проще всего приобрести сырой стейк в супермаркете. Там их продают в вакуумной упаковке, на которой уже присутствует информация о времени приготовления. Стейки, в зависимости от их вида и толщины, жарятся разное количество времени, поэтому информация на упаковке будет не лишней.

🥩Как приготовить сочный стейк🥩

На 1 порцию понадобится:

✅Говяжий стейк – 1 шт. весом 250 грамм

✅Морская соль – 1 щепотка

✅Свежемолотый перец – 1 щепотка

✅Масло оливковое – 10 мл.

Мясо достать из упаковки, протереть бумажными полотенцами и оставить согреваться до комнатной температуры полчаса. Затем необходимо смазать мясо оливковым маслом с обеих сторон. Солить и перчить на данном этапе не нужно. Сковороду-гриль хорошенько разогреть и переложить на нее стейк. Быстро обжарить его по 4 минуты с каждой стороны. Переложить стейк на теплую тарелку и накрыть фольгой. Так мясо должно полежать 3-4 минуты. После этого переложить стейк на чистую тарелку, посолить и поперчить его.

К говяжьему стейку можно подать картофель фри и салат из свежих овощей. Не лишними будут и соусы – томатные или ягодные, на основе красного вина. Есть стейк необходимо сразу же, пока он не остыл. Иначе при разогреве он потеряет свою сочность. Приятного аппетита!

🥩Говяжий стейк с кровью🥩 Всем любителям нежного и сочного мяса предлагаем очень простой рецепт приготовления стейка. Самое главное – это выбрать подходящий кусок.

1 минута

21 мая 2022

2431 читали