111 подписчиков
Треть чешских пекарен находится на грани закрытия из-за резкого роста цен
Местная Ассоциация пекарей и кондитеров предупреждает, что две трети производств может закрыться уже в этом году. Пекари поднимают стоимость продукции, но такая мера малоэффективна. Цены на пшеницу, муку, сахар, масло и жиры, а также на газ не позволяют руководству пекарен с уверенностью смотреть в будущее.
При этом цены на сам хлеб уже достигли потолка, пекарни перешли в режим жесткой экономии.
«Пекарни теперь перешли в режим жесткой экономии. «Мы не инвестируем. Мы давно обновляем наш транспорт, но сейчас это даже невозможно. Машин придется ждать целый год. Мы также внесли изменения в маршруты, объединив некоторые из них», — рассказал директор пекарни Lapek в Йиглаве Томаш Кржемен.
По словам главы Союза пекарей и кондитеров, жители Чехии уже отказываются от покупки дорогой выпечки. Теперь популярными стали базовые хлеба, покупатель "возвращается в супермаркеты".
#news #news_today #мир
Около минуты
20 мая 2022