5 подписчиков
🧀ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ КЕФИРА 🧀 (с зеленью и чесноком)
Это очень простой рецепт сыра, справится любая хозяйка👌
Ингредиенты ⤵️
📌Кефир - 1л (у меня 1%в коробке)
📌Чеснок - 1зуб
📌Соль по вкусу
📌Зелень
Приготовление ⤵️
Берём коробку с кефиром и отправляем в морозилку до полного замораживания (можно сделать с вечера). После того как кефир полностью заморозился, берём глубокую миску, устанавливаем на неё дуршлаг и застелаем марлей, сложенную не менее чем в 4раза. Разрезаем коробку, вынимаем замороженный кефир, выкладываем на марлю и заворачиваем.
Оставляем размораживаться при комнатной температуре. Как немного смягчится, установите груз(например, кастрюльку с водой) это необходимо для стекания всей лишней сыворотки. После того как вся жидкость стекла, перекладываем на сыр в мисочку, добавляем мелко порубленную зелень, чеснок и соль. Всё хорошо перемешиваем.
Вот и все! Сыр готов!
Приятного аппетита! 🍴
Около минуты
20 мая 2022