6819 подписчиков
Ресторан Unica — это «повзрослевшая» Osteria Unica в особняке в Благовещенском переулке. Проект Ремо Маццукато, команды «Марио» и Piazza Italiana и Дарьи Милюковой открылся пару лет назад, а в конце прошлого года изменил концепцию. На смену домашней остерии пришел файн-дайнинг.
Изменился интерьер: зал на первом этаже особняка получился светлым и легким — для поздних завтраков и обедов, а также аперитива. Второй зал — более вечерним, для романтических ужинов. С приходом шефа Ивана Кузнецова (Grand Cru), изменилась и кухня: домашняя Италия стала более гастрономичной. При этом шеф использует в основном российские продукты.
Unica хранит в себе секрет — буквально. За зеркальной стеной на первом этаже работает бар Segreto («Секрет» на итальянском). Здесь всего 35 мест, атмосфера «лихорадочного гедонизма» 1920-х и бартендер Михаил Орлов.
Около минуты
19 мая 2022
418 читали