48,4 тыс подписчиков
В кипящую воду или в холодную? Друзья, а вы знаете в какую воду нужно класть сосиски, а в какую ингредиенты для бульона?
Все очень просто, если вы хотите, чтобы продукт в процессе варки отдавал свои ароматические вещества воде, то используйте холодную воду.
Если хотите отварить продукт, то кладите его в кипящую воду.
Дело в том, что когда Вы кладете продукт в кипящую воду, то он практически сразу схватывается и сохраняет жидкость внутри себя. Когда вода нагревается вместе с продуктом, то он отдает большую часть своих полезных веществ в воду.
Около минуты
19 мая 2022
1029 читали