487 тыс подписчиков
Иногда не хочется возиться с тестом на пирожки, это очень долго и отнимает много сил и времени, поэтому по совету мамы я стал готовить для своей семьи "ленивые пирожки", им очень понравилось.
Для приготовления понадобится картофель четыре штуки. Картофель моем и чистим.
Отправляем картофель вариться в подсоленной воде в кастрюле.
Когда картофель сварится, даем ему немного остыть и разминаем в пюре, чтобы не было комков.
Затем добавляем к картофелю одно яйцо и соль с черным перцем по вкусу, перемешиваем.
Дальше берем четыре столовых ложки муки с горкой и насыпаем в картофельное пюре.
Ну, а дальше играем с начинкой, здесь уже кто, что любит. В этот раз я решил сделать картофельные "ленивцы" с сыром. Сыр нарезаю крупным кубиком.
Потом начинаю формировать пирожки мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало.
Затем кладу сверху кусочек сыра или любую другую начинку и закрываю небольшой частью картофельного теста.
Делаю небольшие пирожки и отправляю обжариваться на сковородку.
Вкусней всего получается, если жарить на сливочном масле.
Обжариваю с каждой стороны до золотистой корочки, потом накрываю крышкой и томлю на медленном огне примерно 5-7 минут.
Такие картофельные "ленивцы" прекрасно подходят на завтрак к чаю и в холодном виде тоже очень вкусные, попробуйте, вам обязательно понравится!
1 минута
18 мая 2022
13,7 тыс читали