Крайне интересная технология.

Несколько лет тому назад изучая технологию выдержки вин и крепких напитков, на каком-то буржуйском сайте посвящённому продаже французских коньяков и арманьяков я наткнулся на информацию об особенной дубовой щепе (специально подготовленной) для выдержки бюджетных коньяков. То есть вместо выдержки в дубовых бочках эти коньяки выдерживают на этой самой щепе. О стоимости этих бюджетных коньяков история умалчивает. Технология изготовления (подготовки) щепы не описывалась, но говорилось о том, что она состарена искусственным способом. Как именно не сообщалось, но в пример приводилась обветренная деревянная...