240 подписчиков
Моти (мочи) - японская сладость в виде колобка или лепешки, сделанная из рисового теста. Их можно назвать самыми «старыми» японскими десертами. При этом их популярность только растет.
Существует множество разновидностей моти — простые моти, моти с различными начинками, обжаренные и смоченные сладким соевым соусом - «кинако-моти» и приготовленные на пару с различными посыпками и покрытиями (например, завернутые в лист бамбука или глазированные джемом, шоколадом). Одни из самых известных моти — это дайфуку — мягкий круглый моти со сладкой начинкой.
Около минуты
17 мая 2022