14,5 тыс подписчиков
Всем привет.
Мне сегодня сказали, что просроченные кодзи вредны для употребления. Ну имеется ввиду для приготовления браги. Спасибо за идею для поста одному из наших многоуважаемых подписчиков.
С ума сойти, открытие...
Не знаю, я не делал каких то анализов, но просроченными дрожжами я пользуюсь уже около года. Пользовался точнее. На вопрос, почему же именно просроченные кодзи так вредны, ответа мне не дали, однако при этом не забыли упомянуть в моей не компетентности в данном вопросе.
Да, согласен, я не химик, но я не могу себе представить ситуацию, при которой с мощным кодзи может что то произойти в условиях хранения в холодильнике и в его оригинальной упаковке. При том, что работа просроченных нисколько не отличается от работы свежих.
Может есть у кого то противоречивые сведения или домыслы, вы уж пожалуйста рассказывайте!!!
Около минуты
16 мая 2022
1130 читали