21,2 тыс подписчиков
Фиадоне
Корсиканский чизкейк. По канонам его делают из броччо – местной рикотты, которую делают не из чистой сыворотки, а с добавлением свежего молока. Думаю, его можно заменить смесью рикотты и творога. Итак:
100 г сахара
3 яйца
Цедра 1 лимона
Щепотка соли
200 г рикотты
50 г творога
Дальше элементарно: все смешать в блендере, вылить в форму, выложенную бумагой для запекания. 45 минут при 180С. Готово.
Около минуты
16 мая 2022
862 читали