1 подписчик
Посевные площади хмеля в Чувашии в этом году будут увеличены на 1 тыс. га. Об этом сообщил в субботу ТАСС глава республики Олег Николаев.
"На этот год у нас будет почти десятикратное увеличение площадей. Если до сегодняшнего дня под хмель было занято примерно 105 га земли, то в этом году планировалось посадить около 1 тыс. [га] дополнительно", - сказал собеседник агентства.
Николаев пояснил, что при этом власти региона делают все возможное, чтобы эту цифру еще увеличить. "Возможно, до 2 тыс. га доведем, возможно, еще больше сделаем. Здесь все зависит от того, насколько включатся в этот процесс предприниматели", - добавил он.
Глава республики уточнил, что при этом необходимо понимать и технологию пивоварения. "От того, что мы сегодня посадим хмель, завтра мы продукцию не получим конечную. Для того, чтобы получить конечную продукцию, нужно примерно два года", - отметил он.
По словам Николаева, хмель нужно не просто грамотно выращивать, но и перерабатывать. "На сегодняшний день есть два вида конечной продукции переработанного хмеля - это либо гранулы, либо концентрат. С гранулами уже работаем, в прошлом году вышли даже на экспорт, причем экспорт в 2021 году существенно вырос, в том числе в европейские страны. Это говорит о том, что продукция из чувашского хмеля конкурирует с немецкой и чешской", - подчеркнул он.
Собеседник агентства также сообщил, что в республике разработана технология производства концентрата, но конечного продукта еще нет. "Его предстоит сделать в ближайшие
1 минута
16 мая 2022