7630 подписчиков
Приветствую, друзья. Я живу в Бразилии, знаю, что самым популярным блюдом у местных жителей является рис и фасоль.
Сказала бы, что это сочетание обязательно к бразильскому обеденному столу. Вот хлеб тут не обязателен, а рис с фасолью бразильцы могут есть на завтрак, обед и ужин. Эта пара есть в меню ресторанов и закусочных. Также рис с фасолью будут представлены в местных отелях, где включены обеды и ужины.
А в соцсетях у меня постоянно мелькает реклама ресторанов, которые так и называются " Рис и фасоль".. Ну или "Фасоль и рис".
Есть две версии происхождения этой "пищевой" традиции:
1. Рис когда-то завезли в Бразилию португальцы (В прошлом Бразилия являлась португальской колонией). Ну а фасоль и ранее выращивали местные индейцы.
2. Наряду с фасолью аборигены растили и рис. Многие бразильцы считают, что Бразилия была первой страной в Южной Америке, где начали его выращивать. Бразильские индейцы называли рис "водяной кукурузой" и культивировали его задолго до прихода испанцев и португальцев.
В общем, самых популярных версий две. Но первая, как узнала, считается более распространенной и поддерживаемой.
На фото у меня рис и фасоль. На третьем из них, из риса повар выложил Бразилию так, как она выглядит на карте мира.
1 минута
16 мая 2022
290 читали