23,3 тыс подписчиков
Еще один экзотический фрукт, который в наших магазинах не купишь - Джекфрут или плод хлебного дерева. Мне эти плоды очень напоминают Дуриан, огромные плоды с шипами, которые растут на огромных, высоких деревьях. Только вот в отличие от дуриана, который я очень люблю, плоды джекфрута, на мой взгляд, совсем не интересны по вкусу.
Джекфрут очень популярен в тропических странах, в том числе и в Таиланде. Именно в Таиланде состоялось наше первое знакомство с этим экзотическим фруктом.
Плоды хлебного дерева считаются самыми большими съедобными плодами, которые растут на деревьях. Вес некоторых плодов может достигать 35 кг.
Когда джекфрут созревает, он из светло-зеленого становится золотистым, светло-коричневым, издает богатый сладкий фруктовый аромат, а его шипы становятся мягкими - это и есть основные признаки, что джекфрут созрел.
Чтобы добраться до плодов, Джекфрут разрезают и из мякоти выбирают дольки желтого цвета. В каждой дольки есть съедобная косточка, похожая после разваривания или жарки на мягкую крупную фасолину, но мы их так и не попробовали.
А вот сами дольки можно купить как в магазинах так и на рынках. На вкус они приторно сладкие, сочные и очень сытные. В плодах джекфрута содержится много крахмала, они очень калорийны и по питательности превосходят бананы и картофель.
Запах плодов хлебного дерева напоминает запах дыни, а вот кожура пахнет не очень приятно, впрочем, как и у дуриана.
А вы пробовали джекфрут? Как вам?
1 минута
19 мая 2022
1225 читали