7 подписчиков
Булочки с сыром и шпинатом.
Удивительно простое изобретение, которое есть во всех кухнях стран и народов.
Разные названия, разные вкусы и один принцип - начинка завернутая в тесто. Всё, точка!)
Забирайте этот рецепт теста, он вас выручит не раз.
Тесто:
250 мл молока
1 ст.л. сахара
15 гр прессованных дрожжей ( 5 гр. сухих)
0,5 ч.л. соли
350-380 гр. муки
1 ст.л. раст. масла без запаха
Начинка:
У меня был большой пучок шпината, пучок зеленого лука и сыр для пиццы.
Можно взять смесь разной зелени, ботву молодой свёклы, просто лук и сыр.
Замесить тесто, вмесить в него растительное масло. Вымесить тесто минут 10 и оставить на подъем.
Готовое тесто выложить на смазанный растительным маслом коврик (не обминать!).
Раскатать прямоугольник 48х38 см. На тесто выложить начинку, свернуть рулетом, разделить на 10-11 кусочков шириной 5 см.
Уложить срезом вверх на блюдо впритык, приплюснуть каждый кусочек.
Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
После этого булочки раскладываем на противне, расплющивая руками до высоты 1,5 см.
Накрываем опять пищевой плёнкой и даём расстояться 20 мин.
Затем смазываем желтком и выпекаем при t 180* 20 мин.
Эти булочки можно взять с собой на пикник, на дачу и дома они тоже хороши.)
Благодарю за вашу поддержку и лайки! Подписывайтесь на мой канал и оставайтесь. Будем вместе готовить вкусную и полезную еду.)
1 минута
25 мая 2022