2 подписчика

🍕Пицца с пикантной колбаской и бочковыми огурчиками.

Ингредиенты.

Тесто:

- Мука - 350 грамм;

- Вода тёплая - 250 мл.;

- Дрожжи сухие - 10 грамм;

- Сахар - 15 грамм;

- Соль - 3-5 гр.

(из этого количества ингредиентов теста получается на 2 пиццы. Диаметр моей сковороды - 30 см.).

Соус (в этот раз не заморачивался):

- Любой кетчуп, какой есть дома - 250 гр.;

- Средняя головка репчатого лука;

- Приправа для пиццы (у меня Приправыч) - 15 гр. (1 ст. ложка);

Начинка:

- Сыр - 300 грамм;

- Колбаски пикантные - 300 гр.;

- Солёные огурцы - 150 гр.;

- Майонез - 30 гр.

Приготовление:

1. Тесто.

Наливаю в чашку тёплую воду, добавляю сахар и соль, размешиваю. Добавляю дрожжи, размешиваю и оставляю в тёплом месте, пока не поднимется шапочка (10-15 мин.).

В чашу высыпаю муку, вливаю дрожжи, добавляю столовую ложку растительного масла, вымешиваю тесто.

Тесто смазываю небольшим количеством растительного масла, ложу в чашу, накрываю крыжкой и оставляю в тёплом месте на 1,5 часа.

2. Соус.

Выливаю кетчуп в чашу, добавляю мелконарезанный репчатый лук и приправу для пиццы, размешиваю.

3. Тру сыр на тёрке, режу колбаски и огурцы кружками.

4. Тесто делим на 2 равных части, раскатываем, укладываем на сковородку, протекает вилкой и убираем в разогретую духовку на 3-5 минут. (У меня это делает супруга)).

5. Достаю тесто, половину соуса распределяю по всей поверхности теста, после сыр, огурцы, колбаски и делаю майонезную сеточку.

6. Включаю гриль, держу пиццу в духовке до готовности.

и ещё 6

1 минута

25 мая 2022