2 подписчика
🍕Пицца с пикантной колбаской и бочковыми огурчиками.
Ингредиенты.
Тесто:
- Мука - 350 грамм;
- Вода тёплая - 250 мл.;
- Дрожжи сухие - 10 грамм;
- Сахар - 15 грамм;
- Соль - 3-5 гр.
(из этого количества ингредиентов теста получается на 2 пиццы. Диаметр моей сковороды - 30 см.).
Соус (в этот раз не заморачивался):
- Любой кетчуп, какой есть дома - 250 гр.;
- Средняя головка репчатого лука;
- Приправа для пиццы (у меня Приправыч) - 15 гр. (1 ст. ложка);
Начинка:
- Сыр - 300 грамм;
- Колбаски пикантные - 300 гр.;
- Солёные огурцы - 150 гр.;
- Майонез - 30 гр.
Приготовление:
1. Тесто.
Наливаю в чашку тёплую воду, добавляю сахар и соль, размешиваю. Добавляю дрожжи, размешиваю и оставляю в тёплом месте, пока не поднимется шапочка (10-15 мин.).
В чашу высыпаю муку, вливаю дрожжи, добавляю столовую ложку растительного масла, вымешиваю тесто.
Тесто смазываю небольшим количеством растительного масла, ложу в чашу, накрываю крыжкой и оставляю в тёплом месте на 1,5 часа.
2. Соус.
Выливаю кетчуп в чашу, добавляю мелконарезанный репчатый лук и приправу для пиццы, размешиваю.
3. Тру сыр на тёрке, режу колбаски и огурцы кружками.
4. Тесто делим на 2 равных части, раскатываем, укладываем на сковородку, протекает вилкой и убираем в разогретую духовку на 3-5 минут. (У меня это делает супруга)).
5. Достаю тесто, половину соуса распределяю по всей поверхности теста, после сыр, огурцы, колбаски и делаю майонезную сеточку.
6. Включаю гриль, держу пиццу в духовке до готовности.
1 минута
25 мая 2022