265,6 тыс подписчиков

💠Показываю, какие дрожжи я использую в своей выпечке 💠

Друзья, в комментариях к моим видео вы нередко спрашиваете, какие дрожжи я использую в своей выпечке. А как видно по моим рецептам — пеку я часто.

Я решила сделать на эту тему отдельный пост. Не сочтите за рекламу, я никого не призываю покупать именно эти дрожжи, а просто делюсь своим мнением и продуктами, которые использую.

Уже много лет (лет 10-12, точно), я использую сухие дрожжи Angel. На рынке они очень давно. Продаются в разных объемах — есть большие и маленькие пакеты. Я покупаю маленькие, по 15 г, так как не пеку в больших объемах, а при долгом контакте с воздухом, дрожжи теряют свои свойства. Производство — Россия, хотя сырье вроде из Китая.

Конечно, я пробовала пользоваться и другими дрожжами, больше всего проблем у меня было со свежими, поэтому давно от них отказалась. Сухие дрожжи других фирм тоже иногда подводили. С дрожжами Angel проблем не возникало никогда — тесто всегда хорошо поднимается, выпечка получается пышной. Поэтому уже давно не экспериментирую и покупаю то, что проверено годами. Главное, не нарваться на подделку.

Продаются эти дрожжи во многих обычных и сетевых магазинах. Я обычно закупаюсь в специальном кондитерском магазине в большом объеме, там же беру сухое молоко, какао, крахмал и прочие продукты для выпечки – мне так получается выгоднее, хватает надолго и всегда есть под рукой.

А какие дрожжи используете вы, что порекомендуете?

и ещё 1

1 минута

25 мая 2022

7159 читали