21,2 тыс подписчиков
«Рисоварня» в «Депо»
Я в последнее время очень заинтересовался темой плова, так что хочу поскорей добраться до «Рисоварни», нового проекта Александра Раппопорта.
Тут обещают все классические узбекские пловы, включая редкий бахш – плов бухарских евреев, без мяса и моркови, зато с обилием трав и печенкой (вот он, на фото, зелененький). Есть составной азербайджанский плов, для которого мясо и рис готовят отдельно, есть паэлья, для полноты рисовой картины, и есть ещё внезапный лагман.
🗺 Лесная, 20 стр. 3
Около минуты
24 мая 2022
461 читали