210 подписчиков
А не показать ли мне старинные интерьеры винной фермы 1685 года?
Есть в ЮАР винная ферма "Groot Constantia". Находится она в долине Констанция рядом с Кейптауном. Долина эта обладает уникальным микроклиматом, она прикрыта со всех сторон Столовой горой и горными хребтами под названием "12 апостолов", там не бывает резких ветров с океана, часты дожди вперемешку с солнцем.
Долина эта издавна была присмотрена виноделами, и вино там поистине уникального, очень богатого на оттенки, вкуса. В ЮАР вообще много хороших вин, но по сравнению с произведенными в Констанции они не конкуренты. Вина этого региона не найдешь в иностранных магазинах, их не производят на экспорт, а наслаждаются сами.
Именно там был выведен знаменитый сорт винограда Пинотаж, который не растет даже во Франции, а требует исключительно жаркого юарского солнышка.
Собственно "Грут Констанция" - это одна из самых первых ферм, которая появилась в этой долине. Они до сих пор выращивают виноградники, и их вино считается одним из самых лучших. Еще бы, там столько семейных секретов производства, наверное :) Хозяева берегут историю своей семьи, как и многие в ЮАР, поэтому сейчас в старинном хозяйском здании фермы устроен музей. Колониальный быт, старинная мебель, картины, посуда. Можно подойти, потрогать почти всё. Кровати закрыли веревочкой, видимо от надегустировавшихся вина граждан :)
Последняя фотография - виноградники. Жаль, рассказ про дегустацию в пост не поместился... :)
1 минута
12 мая 2022