2 подписчика
Нежнейшие котлеты
Как приготовить самые вкусные сочные котлеты, которые любит и ждет вся семья? Очень просто. Эти котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру. Моим детям, которые не любят вареную морковь, полюбились именно такие котлеты с морковью. Морковь придает нежность и сочность блюду.
Для приготовления нам понадобятся:
500-600 гр готового фарша говядины,
1 средняя морковь,
2 небольшие луковицы,
3 ст.ложки манной крупы,
2 ст.ложки молока,
1 яйцо,
соль, специи по вкусу.
Морковь натираем на мелкой терке. Лук необходимо максимально мелко нарезать, можно натереть через крупную терку. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 15 мин. при комнатной температуре, чтобы манная крупа немного взбухла. Это необходимо чтобы при жарке котлеты не развалились.
Затем формируем котлеты, и направляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Важно, чтобы масло было разогретое, чтобы котлеты успели сразу покрыться корочкой и чтобы не "выпили" масло. Жарим с обеих сторон примерно по 3 минуты. Подаем сразу в горячем виде с гарниром.
Чтобы котлеты получились более здоровые, можно разложить на противень и выпекать в духовке при 200 градусов 40 минут.
Этот рецепт очень полюбился мной, потому что можно использовать жирное мясо, и морковь забирает весь жир, тем самым придает сочность блюду. Этот рецепт хорошо подойде и для заморозки.
Спасибо за просмотр и приятного аппетита!
1 минута
12 мая 2022