Екатерина Базанова, Лантманнен Юнибейк: кофе и круассан - маленькие радости и доступная роскошь, за которую люди готовы платить. Это понимают представители ресторанных сетей и ритейл, которые активно развивают эту категорию. Ее развивают и маркетплейсы, и сервисы доставки.