На Покровке запустили камерный бар Alpaca с кухней Южной Америки, большим акцентом на Перу и течение никкей. Получилось место, где одинаково интересно пробовать закуски и коктейли: авторские, на перуанском писко, безалкогольные. «Большой Город» рассказывает, как устроен свежий московский гастропроект