На дегустациях меня часто спрашивают о той или иной «гастропаре» для сладких вин, и я часто отвечаю, что не очень верю в «гастропары» в принципе, но можно попробовать с тем-то и с тем-то. На самом деле, большинство креплёных и 100% (хороших) сладких вин являются идеальным дижестивом – завершением вечера, когда всё уже съедено, и хочется просто посидеть спокойно с бокалом отличного вина. Но бывает и так, что организм не унимается и даже сюда просит закуски. Что ж, ради таких организмов (мой тоже можно сюда причислить) я решил тоже попробовать себя в «фудпэринге», и вот что вышло: