13,9 тыс подписчиков
Мы беспощадно от него избавляемся на дачных участках, а тем временем французы используют его как часть изысканных салатов, а американцы - как способ подлечиться, ведь в Северную Америку он попал как лекарственное растение.
ОДУВАНЧИК
У нас сейчас пора сборов "урожая".
Одуванчик насыщен микронутриентами и антиоксидантами. Помогает при диабете, запускает апоптоз, снижает холестерин, защищает печень. Почитала инфу на сайте Роспотребнадзора - зачиталась! Невероятно полезный сорняк. Даже сорняком называть как-то неудобно.
Мы сейчас делаем заготовки, пока не прошла пора. В планах:
✔️Вино из одуванчиков
✔️Уксус из одуванчиков
✔️Чай из цветков, из листьев и заготовка корней для "кофе".
Кстати, корни содержат до 40% инулина, как и цикорий, что очень важно для микрофлоры кишечника. А горечь стимулирует пищеварение и желчеотток. Цвет лица от чая из любых частей одуванчика гарантированно улучшится.
Больше всего переживаем за вино, ибо делаем впервые такое. Посмотрели классный рецепт у совместного выпуска женского журнала и школы молодой мамы (посмеялись - ну чем ещё молодым мамам заниматься? 😁). Такое вино должно впитать в себя всю пользу одуванчиков, хотя я не сторонник частого употребления алкоголя.
А ещё прорабатываю рецепты из листьев одуванчиков. Если период сбора цветков ограничен и надо сейчас поспешить, то листья можно употреблять с весны до начала осени.
Принимаем все дары природы с благодарностью! Чтобы деньги и силы потом тратить не на лекарства, а на путешествия.
1 минута
10 мая 2022
567 читали