1 подписчик
Булочки с посыпкой 😋
Вкус детства 🥰
Для теста нам понадобится:
Мука - 2,5-3 стакана
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 50 г
Яйца 2 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Растительно масло - 3 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Ванилин
(Можно взять любую начинку: варёная сгущёнка, конфетки)
Для посыпки:
Мука 2-3 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
1) В теплом молоке растворить дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 2-3 столовых ложки муки. Дать опаре подняться.
2) Растопить сливочное масло, добавить одно яйцо, сахар, ванилин, соль и растительное масло, всё перемешать.
3) Добавить в полученную смесь подошедшие дрожжи и постепенно добавлять муку. Замесить тесто и дать постоять ему 1,5-2 часа в теплом месте.
4) Когда тесто подойдет, разделить его на маленькие шарики. Выложить в шарики начинку и уложить на форму, смазанную растительным маслом или пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга. Дать постоять 20 минут.
5) Пока тесто подходит, делаем посыпку. Для этого в растопленное сливочное масло добавляем сахар и муку. Хорошенько все перетираем в крошку.
6) Подошедшие булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем нашей полученной посыпкой.
7) Выпекаем булочки с посыпкой при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Время выпекания зависит от духовки. Примерно 20-30 минут.
И получаем пышные и нежные булочки😋
1 минута
10 мая 2022