Есть ли польза от жира? Есть, но не всегда...

Чем жир полезен для нервной системы? Чего-то я не уверен, что он полезен. Тут у нас ходят байки, что головной мозг на 60% состоит из жира, поэтому жир полезен для нервной системы. Если добавить сюда же повышенную потребность детского организма в жире (нужную ему в том числе и для нервной системы), то появится соблазн в любом возрасте объедаться жирненьким. Но это, братцы, обычное обжорство. Потому что большинство из вас уже не дети раннего возраста, а головной мозг у вас на 75% состоит из воды, а не из жира. Жира много в сухом остатке. Так что не сочиняйте байки. Читайте подробности в моей статье.