Дело к вечеру, и это славно) Перед выходным можно и отдохнуть – а кто запретит?:) Сделал опять курицу «По Хестону», но теперь не большого бройлера, а маленького – меньше килограмма. Держал до 62 градусов в самом толстом месте грудки. А для цвета – мед+соевый соус+сухой имбирь. Внутри цыпленка – надрезанный крупный мандарин. На гарнир – картофель «по-деревенски» и недоцезарь. «Недо» - потому что романо или айсберга не было, а «Цезарь» с листьями обычного салата – это уже «околоцезарь». Вкусного вам завершения воскресенья, дорогие! 😊