На кануне праздника Дня Победы не лишне будет вспомнить о растение, которое спасло от голода многих, а значит подарило жизнь а являясь еще и, лекарственным улучшила состояние. Это растение лебеда. Недаром пели" Посею лебеду на берегу".ее действительно сеяли, она не боится засухи и жары. Лебеда раскидистая сорняк, но есть и другие сорта, есть марь белая, есть с красными листьями. В войну с ней пекли хлеб, кашу, суп, салат, есть рецепты котлет. Можно за готовить на зиму, собирают до цветения и сушат на воздухе. У нее очень богатый состав. Макрон микро элементы, витамин Р,, С, Е, РР. Калий, в ней до 17 незаменимых аминокислот, которые не вырабатывает организм. В нем столько протеина, что заменит мясо. Калорий 368,вот видимо и спасала она при голодание в войну, ей бы памятник поставить. Вот люди, пережившие войну рассказывали, что ели лебеду, мистики, это хвост. Но онаона снижает сахар, помогает бороться с инфекциями, с запором, при кашле. Поможет улучшить тугор кожи, делая из нее маски, накладывая на больные места сгонит боль. Я буду точно ее использовать. Она не имеет запаха и вкуса, делая салат нужно добавлять специи. Заготовлю и на зиму. Если добавить в тесто, оно будет воздушнее. Пора снова о ней вспомнить. Можно купить семена и посадить красную