111 подписчиков
Тесто для заливного пирога.
За что я люблю заливные пироги, так это за быстроту их приготовления. А уж если и с начинкой не надо заморачиваться, то люблю их ещё больше. Тесто у меня всегда разное, но я люблю делать его с добавлением псиллиума. Делюсь с вами рецептом теста. Начинку берите любую.
Для теста берём
2 яйца,
200 г молока,
65 г масло кокосовое,
100 г рисовой смеси для хлеба МакМастер,
1 ч.л псиллиума,
0,5 ч.л. разрыхлителя .
Перед приготовлением разогреваем духовку до 175-180 градусов. Достаем все продукты и держим полчаса при комнатной температуре (как раз духовка разогреется), а масло растает, если в комнате выше 24 градусов, иначе его нужно подтопить. Ну а если забыли сразу достать, то подогреваем чуток молоко с маслом в кастрюльке.
Форму для пирога хорошо смазываем маслом, в т.ч. и бока. В молоко с маслом добавляем яйца и хорошо смешиваем. Отдельно складываем муку, псиллиум и разрыхлитель - перемешиваем веничком. Вливаем жидкую смесь и быстро мешает веничком.
Часть смеси выливаем на форму, расскладываем начинку, сверху остальное и в духовку на 30- 40 минут.
Около минуты
7 мая 2022