3 подписчика
БАРАНОВСКАЯ КАША - любимая каша Царя Освободителя.
У многих представление, будто царские наследники ели исключительно черную икру и столы ломились от разнообразия. Но как уже увидели из предыдущих постов стол юных Романовых и самих императорова был простым и здоровым. Так, например, у будущего императора Александра II любимым блюдом на всю жизнь осталась «барановская» каша.
История этого блюда удивительна.«Барановская» каша называлась так по имени графини Юлии Федоровны Адлерберг, в замужестве баронессы фон Баранов.
В семье Адлербергов был любимый рецепт ячневой (дробленое зерно ячменя) каши, хранимый в эстляндском имении. Собственно, эта каша и стала на всю жизнь любимым блюдом Александра. Даже став взрослым мужчиной, император вкусу детства не изменил и неизменно угощался «барановской» кашей, отправляясь с сыном к своей воспитательницы на охоту.
Пишите в комментариях, вам интересен рецепт такой каши?
Около минуты
6 мая 2022