18 подписчиков
Фантастически вкусный суп с чечевицей
Ингредиенты:
Чечевица-1 стакан.
Оливковое масло - 50 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь-2 шт.
Чеснок-4 зубчика.
Тмин молотый - 2 ч. л.
Карри-1 ч. л.
Помидор-600 г.
Лимон-0,5 шт.
Красный перец молотый по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю налить оливковое масло и разогреть. Лук мелко нарезать, морковь очистить и натереть. Добавить лук и морковь в кастрюлю с маслом, обжарить до золотистого цвета. Добавить чеснок, тмин, порошок карри, тушить несколько минут. Затем всыпать нарезанные кубиком помидоры, добавить молотый перец, соль.
Залить овощи литром воды и добавить чечевицу. Довести до кипения, немного убавить огонь и оставить суп на полчаса под закрытой крышкой. Пару чашек супа измельчить в блендере и влить обратно в кастрюлю. Добавить нарезанную зелень, выжать сок половины лимона. Оставить суп настояться 10 минут и подавать к столу.
Около минуты
6 мая 2022