77,6 тыс подписчиков
Солим вкусную свиную грудинку😍
Ингредиенты:
1 кг свиной грудинки
150 гр. соли
1 ч. л. семян тмина
2 ч. л. молотой паприки
5 зубчиков чеснока
1 ч. л. смеси перцев
Грудинку нарезать кусочками не более 4-6 см. Натереть пряной смесью, завернуть в фольгу и в контейнер. Убрать на сутки в холодильник. За это время грудинка вберет в себя нужное количество соли и напитается ароматами специй.
Затем соль смыть, обсушить салфетками, завернуть в бумагу и еще на сутки в холодильник. Все, можно снимать пробу!
Около минуты
5 мая 2022
1894 читали