111 подписчиков
"Отрасль находится в самом плачевном состоянии": президент РСП оценил текущее состояние хлебопекарной отрасли
На YouTube-канале Modern Bakery Moscow Алексей Лялин дал интервью, в котором ответил на "наиболее острые вопросы", касающиеся хлебопекарного производства в России.
По его словам, отрасль переживает тяжелые времена — повлиял и сильный рост цен (сырье и материалы в среднем стали дороже на 58 %), и переход на предоплату, и отсутствие льготных кредитов.
Федеральный центр выделил хлебопекам 2,5 млрд рублей, однако этого совершенно недостаточно.
«Мы и не сельхозтоваропроизводители, и не МСП, 2,5 млрд рублей хлебопекам недостаточно и это и есть подтверждение, что отрасль нуждается в помощи. Я думаю, что федеральный центр может помочь всем, он не может вдаваться в подробности, нужны ли хлебозаводы и мелькомбинаты в отдельных регионах. Именно от региона зависит, нужны ли им хлебозаводы или достаточно пекарен», — отметил он.
По его словам, именно региональные власти должны озаботиться мерами поддержки хлебопеков. В качестве примера Лялин привел Татарстан, где помимо федеральных средств хлебопекам выделили дополнительную региональную поддержку, а также создали сахарный и мучной фонды.
В целом по стране ситуация "плачевная", а состояние в хлебопекарной отрасли одна из наиболее тяжелых среди пищевых отраслей, отметил Лялин.
#news #news_today
1 минута
5 мая 2022