758 подписчиков
ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ
🏻Ингредиенты:
Свинина (или говядина) - 400 г
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец сладкий - 1 шт.
Перец горький - небольшой кусочек
Соль - по вкусу
Ароматные травы - по вкусу
Масло растительное - по необходимости
🏻Приготовление:
1. Нарезаем небольшими кусочками мясо. Лук четверть кольцами, морковь полу-кружочками. Баклажан и кабачок на четвертинки.
2. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, выкладываем свинину. Если свинина с жиром, то масло можно не использовать, чтоб не сделать блюдо жирным. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
Добавляем к мясу лук, морковь, баклажаны и кабачки.
3. Шинкуем соломкой перец, с помидора снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в сковороду. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут на медленном огне.
4. Затем добавляем по вкусу соль, нарезанный перец и чеснок, ароматные травы, перемешиваем, выключаем огонь и даём блюду настояться. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Овощное рагу с мясом готово.
Приятного аппетита!
Около минуты
6 мая 2022