38 подписчиков
Долго ждал этого открытия и наконец-то.
Ольга Шальнова («Облака», Grammy’s) и Вячеслав Казаков (Hands neo-bistro, Hands Asian) запускают ресторан Saiko, о котором сама Ольга рассказывала нам в недавнем интервью.
Заведение расположилось на месте Madame Wong, в эпицентре высокой концентрации отличных заведений на улице Лесной.
За современное авторское прочтение паназии в Saikō отвечает шеф-повар Александр Фоменков, ранее возглавлявший кухню Hands Asian.
За барным настроением следит один из самых востребованных миксологов столицы – Василий Жеглов (BlaBlaBar, Nitro, Community Moscow)
Обратил внимание на цены в меню и это приятно удивило, в духе времени, скажем так:
- гедза с креветками (750 руб.) и с мясом цыпленка (690 руб.)
- дим-самы с крабом (620 руб.) и с говядиной (580 руб.)
- Фирменная утка по-пекински (3600 руб.)
- Говяжья вырезка с угольными овощами (1490 руб.)
Ну и дизайн, который мы ранее публиковали, и который показался мне крайне впечаталяющим в исполнении дизайн бюро IZI Design
Около минуты
5 мая 2022