321 подписчик
Я недавно была на Василеостровском рынке в Санкт-Петербурге. Ах, какие пряности там продают.
Пряности - это различные части растений. Они обладают особым ароматом и вкусом и их традиционно добавляют в пищу в малых дозах с целью улучшения вкусовых качеств продуктов.
Пряности делятся на пряные овощи (чеснок, лук, сельдерей, петрушка, хрен, имбирь), пряные травы (базилик, орегано, аир, мята, майоран и другие), получаемые из плодов (кардамон, анис, перец, кориандр, ваниль и другие).
Постарайтесь вырастить из этого набора как можно больше разных растений. А я покажу какие интересные смеси из них можно заготовить. И не путайте пряности и приправы.
Приправы - уксус, горчица, томатная паста, хрен, майонез. Они изменяют вкусовые качества пищи, тогда как пряности придают блюду привкус и душистости.
Буду рада Вашим лайкам, комментариям!
Около минуты
5 мая 2022