769 подписчиков
ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
🏻Ингредиенты:
Фарш 400 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Хлеб пшеничный 100 гр.
Лук репчатый 50 гр.
Грибы белые 100 гр.
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 1 ст.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л.
🏻Рецепт приготовления:
Лук и грибы измельчаем. Обжариваем на 1 ст. л. масла. Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш.
Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку. На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки. Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. То же самое делаем со всем фаршем.
Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25. Готовые горячие зразы подаем с гарниром.
Приятного аппетита!
Около минуты
5 мая 2022