1898 подписчиков
МОРКОВНЫЙ МАННЫЙ КЕКС
🥮 1 Стакан кефира
🥮 3 столовых ложки майонеза (у меня густой, если жидкий можно 4 столовых ложки)
🥮 7-8 столовых ложек муки пшеничной высший сорт
🥮 100 г сливочного масла или маргарина сливочного
🥮 2 стол. ложки манки(у меня с клетчаткой)
🥮 2 столовые ложки панировочных сухарей
🥮 1стакан тертой моркови
🥮 1ч. ложка разрыхлителя или 1/3 ч. ложка соды загасить в майонезе или в кефире
🥮 1 пакетик ванилина
🥮 2 столовых ложки сахарной пудры(размолола сахар в кофемолке)
Три яйца смешать с сахаром, слегка взбить, добавить майонез, кефир с содой или разрыхлитель, морковь, манку, муку просеять и потом растопить масло или маргарин и влить в нашу смесь. Форму смазать кусочком масла или маргарина, обсыпать панировочными сухарями, вылить тесто, поставить в духовку разогретую до 200гр.выпекать 20-30 минут, проверить готовность шпажкой. В процессе выпечки, дверцу не открывать,до полноой готовности, иначе масса осядет. Также можно выпекать в мультиварке в режиме Выпечка. Как отключится перевернуть и допечь, опять установив режим Выпечка и время. У меня Выпечка 45 мин.
Достаем наш кекс, остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Пока пекся кекс, я сварила супчик с клецками. Бульон был утречком сварен.
#кексморковный#вкусноипросто#выпечкадомашняя
1 минута
4 мая 2022