108 подписчиков
ПРО ПОСОЛИТЬ
Предлагаю немного поэкспериментировать и поиграть с солью. Мы много что солим вокруг. Вообще, без соли нет жизни, но есть неочевидные продукты, которые можно посолить и станет вкусно и интересно. Ну и новые сочетания для себя откроете.
Не зря канал назван «Солёный манго». Неочевидная штука, но очень вкусная)
Помимо манго, который уже понятно будет очень вкусный (попробуйте сами), можно посолить киви – будет классно. Из того, что есть у каждого под рукой это конфеты батончики. Попробуйте их посолить, а лучше просто разомните, добавьте соли и можно обратно скатать в конфетку – отличная штука получится.
Солёный шоколад (особенно горький) – почти уже классическая штука. Мексиканцы так вообще делают моле из какао бобов – так это не только солоно, но островато. Кстати, в этом случае как раз соль балансирует горький вкус.
Любой горьковатый фрукт можно посолить, и он раскроется совсем иначе. Попробуйте сами, можно вполне потренироваться на грейпфруте.
Кстати, если слегка посолить ягодный ждем, то можно начать его есть без остановки. Особенно брусничный! Осторожнее – можно не заметить, как банка опустеет!
Чуть не забыл про мороженое. Посолите пломбир, ванильное мороженое – только так и будете есть. Ну, про шоколадное мороженое и так понятно уже))
Самое главное в этих играх – не перебарщивайте с солью. Всё-таки опухшие лица никто не отменял.
Солите и не стесняйтесь пробовать новые сочетания.
Кстати, пишите, что получается у вас. Что стало вкуснее, а что нет.
1 минута
4 мая 2022