55 подписчиков
Рецепт вкуснейшего чечевичного супа 😋
Нам понадобится:
🔴Красная чечевица 1 стакан
🔵Вода 4 стакана
🟡Лук 1 большой или 2 мал.
🟠Морковь 1 крупная
🟤Томатная паста 2 ст.ложки
🟢Сушеная мята 1ч.л
🟣Паприка 1 ч.л.
⚪Соль по вкусу (если уже добавляете детям )
Готовим :
Пассеруем половинку , нарезанного кубиком лука в сковороде с добавлением масла гхи или кокосового .
Добавляем туда паприку, сушеную мяту и томатную пасту, чуть обжариваем, помешивая и заливаем пол стаканом воды.Тушим 3 минуты на маленьком огне и пока оставляем на плите.
Чечевицу (предварительно замочив на ночь ) заливаем 3-3,5 стаканами воды , добавляем оставшийся лук и морковь, тертую на мелкой терке . Доводим до кипения и варим 15 минут на среднем огне.
Добавляем к чечевице томатную смесь, солим если нужно (я обычно в тарелке подсаливаю себе ) и варим ещё минут 5.
После приготовления суп блендерим в пюре.
Перед подачей добавляем зелень , тыквенные семечки (деткам можно натереть ) и сухарики.
Приятного аппетита 😋 и не забываем подписываться 💚🌿
Около минуты
3 мая 2022