9495 подписчиков
Пампушки к борщу🥰
Опара:
Теплое молоко -180гр.
Дрожжи сухие -5гр.
Сахар- 10гр.
Мука - 100гр.
Смешать до консистенции густой сметаны и дать постоять 20 мин
Затем добавить
Сахар -10 гр.
Соль-0,5 ч.л.
1яйцо+ 1желток
Кефир 80 гр.
Размягченное сливочное масло- 40 гр.
Мука - +-340 гр.
Замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом и дать тесту постоять 1-1,5час. Из теста сформировать пампушки (у меня 25шт.) примерно весом 35 гр. Прикрыть полотенцем и на растойку на 40 мин.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр. до румяного цвета. Я выпекала 20 мин.
Горячие пампушки смазать чесночным маслом:
50гр. растительного масла
2ст.л. воды
5-6 зубчиков чеснока и щепотка соли.
Рецепт от подписчицы 🥰
Около минуты
13 мая 2022
275 читали