7137 подписчиков
Погода. Как и чем она влияет на будущее вино.
Часть 2.
Моря и реки.
Большие водоёмы влияют на климат прилегающего к ним региона. Вода, как большой аккумулятор энергии, может значительно изменять климатические условия. Это обусловлено её особенностью - медленнее, чем земля нагреваться и так же, дольше отдавать тепло. Эта особенность водоёмов влияет на вироградник двумя способами: согревая или охлаждая.
1. Согревающий эффект.
В северных регионах, особенно тех, где климат становится резко континентальным, с чётким разделением сезонов. Река делает осеннюю погоду более тёплой, нагревая близлежащие виноградники, накопленным водой теплом. Яркий пример - французский Эльзас, где за счёт реки, увеличивается продолжительность вегетационного периода. Что позволяет собирать виноград позже, и более зрелым.
А виноградники, расположенные на склонах вдоль берега, получают дополнительную порцию солнечного света отраженного от воды.
Так же влияет и океаническое побережье, приносящее в Бордо, тёплый воздух от течения Гольфстрим.
2. Охлаждающий эффект.
В жарких регионах, океаническое побережье создаёт противоположную ситуацию. Жаркий, субтропический климат, получая большую массу прохладного воздуха из океана, остывает. Таким образом жаркое летнее солнце, компенсируется прохладным ветрами. Яркий пример - Западный Кейп в ЮАР и прибрежные регионы Чили.
Так, в зависимости от наличия водоёма и расположения виноградника, относительно этого водоёма, микроклимат получает свои особенности.
1 минута
12 мая 2022
204 читали